Vendredi 20 juin 2025
De 9h00 à 13h00
Le CIRVEAU, Centre d’Innovation et de Recherche sur le VEAU, a été inauguré en mars 2024.
Cette première matinée technique sera organisée autour d’ateliers thématiques et vous permettra de :
- Visiter le site et ses installations,
- Découvrir les études menées sur le veau de boucherie,
- Déguster de la viande de veau dans la convivialité,
- Rencontrer les acteurs de la filière, échanger avec eux et partager vos impressions.
Pour des raisons logistiques et de biosécurité, l’inscription gratuite à cette matinée est obligatoire.
Contact : cirveau@idele.fr
